比較使用獵宴：8大異國廚祕特蒐限時限量
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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店跟著8位外國大廚，窺探異國料理世界博客來如果你不只愛看川端康成的《古都》，也愛夢枕貘的《陰陽師》，對於京都的茶道、豆腐文化，怎麼能不知一二？如果你是哈韓一族，斐勇俊來台還會組團迎接，那麼對於韓國的百變泡菜當然也得愛屋及烏囉！當然，如果你也熱愛印度電影，那麼印度著名的油炸水餃皮，更要體驗一次箇中滋味。還有還有，德國、義大利、法國…..，這些深具文化與美味的異國美食，本書都要一一帶你瞭解品嘗，來一場新奇的異國「獵宴」。
書中特別拜訪了8位定居台灣的異國廚師作為美食導遊，為你介紹他們的家鄉最獨特的飲食文化、最正統美味的必吃料理，還將公開這些美味的料理祕訣，讓你能按食譜烹調出好吃的異國美食，是一本兼具飲食文化、旅遊興味，以及實用料理指南的美食書籍，愛吃的愛玩的愛下廚的，都不能錯過！編輯特色1.詳盡的飲食文化介紹─深度介紹日本、韓國、德國、印度、義大利等國的料理特色，讓你不只懂得品嘗美食，更了解美味的箇中真諦。
2.美食達人的精闢導覽─由定居台灣的異國廚師以其獨到的眼光與對食物的熱情，告訴你最正統的異國傳統料理與他們的料理夢想，讓你的味蕾不論出國或在家，都能進行一趟環球之旅。
3.實用的食譜示範─異國廚師提供的私家食譜，讓你在家也能品嘗異國美味。
4.豐富的食材介紹─食材是所有料理的基礎，要能認識其特性，才能烹調出讓人吮指回味的菜餚博客來網路書局！每一種風味美食，書中都會對食材的屬性特色做詳盡介紹！作者簡介文字．趙如璽文字工作者。學過歷史、傳播。30歲以後，廚房成為修行之地。看似不起眼、又酸又澀的檸檬，可以榨出檸檬汁，皮屑可以增添醃肉的芬芳，切成大圓片可直接燉出魚的鮮美，更可以提煉出美白聖品維他命C。料理一顆檸檬，就像料理人生，滋味就在自己的手上。攝影．葉蔭龍攝影師。正值不惑之年，可是對世界仍然充滿好奇和疑問。正在學習如何製作麵包、香皂、仙草凍、植物染和灰釉，想要學的是網頁製作、手風琴、氣功、針灸以及種稻。
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- 作者： 趙如璽/著，葉蔭龍/攝影 新功能介紹
- 出版社：秋雨文化 新功能介紹
- 出版日期：2006/08/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
每年4月7日定為言論自由日
中國時報【陳芃╱台北報導】
昨天是國際人權日，北市文化局與鄭南榕基金會合辦的「自由之路：自由巷國際人權戶外特展」也跟著登場。市長柯文哲昨出席開幕時宣布，北市府要將每年4月7日、鄭南榕自焚殉道這天定為「言論自由日」，希望大家記得，今天的自由、民主，都是前人犧牲換來的。
《自由時代》周刊創辦人鄭南榕1989年自焚身亡，北市府2012年將周刊原址所在的民權東路三段106巷3弄，命名為「自由巷」。昨天柯文哲說，曾看過事發現場，至今還是聞到濃濃燒焦味，也是在提醒大家，台灣的民主、自由不是「天上掉下來」的，是很多人犧牲、奉獻才得到。
這次特展分4大主題，有世界性自由人權抗爭故事、言論自由與台灣民主化，乘載「自由精神」的文圖創作，以及未來社區營造的說明。柯文哲說，之前在台大當老師時，常跟學生分享小學時，還以為總統就是姓「蔣」，從不知道會有其他人；現在自由能跟呼吸一樣自然，是前人犧牲才得到的，這也是在自由巷辦展的歷史意義。
昨天鄭南榕基金會終身志工葉菊蘭、前行政院長謝長廷也出席開幕活動，並參觀展覽。柯文哲宣布，將每年4月7日定為「言論自由日」，希望大家審視過去、珍惜現在、放眼未來。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/每年4月7日定為言論自由日-215006570.html
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