博客來非逛不可

• 博客來書店
• 博客來
• 博客來網路書店

好書推薦

,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

文本風景：自我與空間的相互定義（全新增訂版）		香港文學大系 1919-1949：舊體文學卷		文學詮釋新視野		廣東士人與清初政治：梁佩蘭交遊及著述考論
新亞論叢第十五期		唐代文學研究綱要		觀照與低迴：周夢蝶手稿、創作、宗教與藝術國際學術研討會論文集		互涉與共榮：唐宋生態文學研究論集
詩林散步（增訂新版）		馬來西亞天狼星詩社創辦人：溫任平作品研究		他方閾境的生命政治：環北太平洋區域少數文學的跨文化翻譯／異		《橋》2014-冬季號

從一滴原油解讀世界

星移記：羊毛記起源真相		松林異境3：最後小鎮		格里莎三部曲套書		毀滅新生：格里莎三部曲之三
刺客後傳3弄臣命運．下（全新經典紀念版）		刺客後傳3弄臣命運．上（全新經典紀念版）		刺客後傳2黃金弄臣．下（全新經典紀念版）		刺客後傳2黃金弄臣．上（全新經典紀念版）
月族3：衛星長髮公主		刺客後傳1弄臣任務．上（全新經典紀念版）		魔法學院5：闇夜迷林		納尼亞傳奇盒裝套書【封面插畫版】

內容來自YAHOO新聞

山藥燕麥助瘦身！低GI澱粉好安心 博客來網路書局

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】許多努力瘦身的民眾，都有一個錯誤觀念，以為不吃澱粉類主食，才會減重成功。營養師指出，減重應均衡攝取各類食物，澱粉類則可以選擇高纖、低升糖指數(Glycemic Index;GI)的全穀類、山藥、燕麥，另外還有米粉、板條、黃豆等，幫助瘦身事半功倍！

山藥是低升糖指數(GI)的澱粉類食物，有減重需求的民眾可以適量食用。

澱粉易發胖不能吃？計算熱量也考慮GI

為了苗條身材，還在拒吃一般人認為吃了容易發胖的白飯、麵包等澱粉類主食嗎？事實上，並不是每一種澱粉類食物都不能碰，因為澱粉是提供每日熱量來源的主要食物，而熱量不足容易虛弱無力、昏昏欲睡。因此，攝取足夠熱量，並且衡量食物的「升糖指數」(GI)，才能吃出健康，維持理想的身材。

每種食物根據升糖指數(GI)的高低，可以分為低、中、高三種，高GI飲食會加速飯後血糖上升，引起肌餓感而誘發食慾，增加進食量。另外，由於進食後胰島素迅速大量分泌，容易促進脂肪合成；因此，想要減少血脂肪含量，並且妥善控制食慾，就必須選擇低GI的食物，才對瘦身有幫助。

燕麥山藥米粉減重可選低GI澱粉

以澱粉類來說，建議選擇燕麥、全麥麵包、全麥早餐榖類、山藥、米粉、板條、皇帝豆、黃豆等，都屬於低GI食物，而燕麥、全麥、榖類等又富含膳食纖維，是不錯的早餐選擇。

資料來源／衛福部；製表／林芷揚

全麥早餐穀類屬於低GI的澱粉類食物，但是玉米脆片則是高GI飲食，不利於體重控制。

白飯地瓜馬鈴薯屬高GI澱粉類

另一方面，白飯、糯米飯、烏龍麵、白吐司、白麵包、貝果、地瓜、芋頭、馬鈴薯、薯條、甜玉米、玉米脆片、綠豆、鬆餅等，升糖指數(GI)都超過70，屬於高GI的食物。

切絲磨碎熬煮食物加工後GI升

不過，升糖指數(GI)高的澱粉類，也不是完全不能吃，而是應該適量攝取，並且注意烹調和加工方式。王子南營養師指出，切絲、磨碎、榨汁、長時間熬煮的食物由於容易消化，升糖指數(GI)也會跟著提高。比如，稀飯的GI就比白飯高，馬鈴薯泥的GI也比原塊馬鈴薯還要高。

滷肉飯+燙青菜高纖維降低GI

另外，建議民眾吃澱粉類主食的時候，搭配高纖維的蔬菜一起吃，也能幫助降低升糖指數(GI)。舉例來說，午餐如果吃滷肉飯，別忘了加點一盤燙青菜，這樣的吃法，就比單吃滷肉飯的升糖指數(GI)還要低了。

除了幫助減重，經常攝取低GI飲食，能幫助細胞更有效吸收養分，為腦部提供血糖的時間也可以更持久。因此，經常食用低GI食物，有助降低罹患糖尿病的風險，還能幫助提升大腦的專注力和記憶力，吃出多種健康好處！

更多健康新聞:

蘋果菠菜助瘦身！低GI幫助控食慾

絲瓜助減重！營養師教2甩肉食譜

※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/山藥燕麥助瘦身-低gi澱粉好安心-023040166.html

從一滴原油解讀世界

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

• 博客來書店
• 博客來
• 博客來網路書店

• CP值超高與孩子心靈有約：20堂給大人與孩子的靜心啟蒙課 博客來書店 CP值超高與孩子心靈有約：20堂給大人與孩子的靜心啟蒙課
• 人氣單品核能關鍵報告：核能的過去、現在與未來 博客來網路書店 人氣單品核能關鍵報告：核能的過去、現在與未來
• 獨家款觀念物理+觀念化學(共11冊)(附贈《觀念數學1+2》) 博客來 獨家款觀念物理+觀念化學(共11冊)(附贈《觀念數學1+2》)

700D77ED660F022C